Nosso cardápio conta com diversas opções de entradas, pratos principais e sobremesas, todas feitas com muito carinho pela nossa chefe Maíra Mello.
Entradas
Pratos principais
Paillard de Filet
Paillard de filet, recheado com queijo emmental, acompanha risoto de palmito com alho poró
Steak Tartare
Steak tartare com batatas rústicas e mix de folhas com rabanete laminadas e tomate cereja
Risoto de Cogumelos com Ancho
Risoto de shitake e funghi acompanhado de bife ancho angus grelhado na parrilla com manteiga e tomilho
Sobremesas
Petit Gâteau Tradicional
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Em uma batedeira, bata as gemas, os ovos inteiros e o açúcar.
Crème Brulée
Ferva 220 ml de leite (reserve 30 ml) com a fava de baunilha, o creme de leite e metade do açúcar.
Crepe Suzette
Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o licor de laranja, a farinha de trigo e o sal.